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          新食品原料申報(bào)中生產(chǎn)工藝應(yīng)當(dāng)包括下列內(nèi)容

          2021-06-07


                 新食品原料申報(bào)是目前很多行業(yè)中都要面臨的一個(gè)問題,原料問題關(guān)系到食品的生產(chǎn),因此需要注意的更是多一些,再加上食品本身也是和人們的健康有直接關(guān)系的,因此食品原料自然的也是不能被忽視的一個(gè)環(huán)節(jié),那么大家知道新食品原料申報(bào)中的生產(chǎn)工藝應(yīng)該包括哪些內(nèi)容嗎?這里由新食品原料申報(bào)公司-北京中健天行醫(yī)藥科技負(fù)責(zé)人給大家講解一下吧。
                 
           
                 新食品原料申報(bào)的時(shí)候也是分為幾個(gè)類別,不同的類別生產(chǎn)工藝也是不同的。動(dòng)物、植物類:對于未經(jīng)加工處理的或經(jīng)過簡單物理加工的,簡述物理加工的生產(chǎn)工藝流程及關(guān)鍵步驟和條件,非食用部分去除或可食部位擇取方法;野生、種植或養(yǎng)殖規(guī)模、生長情況和資源的儲(chǔ)備量,可能對生態(tài)環(huán)境的影響;采集點(diǎn)、采集時(shí)間、環(huán)境背景及可能的污染來源;農(nóng)業(yè)投入品使用情況。微生物類:發(fā)酵培養(yǎng)基組成、培養(yǎng)條件和各環(huán)節(jié)關(guān)鍵技術(shù)參數(shù)等;菌種的保藏、復(fù)壯方法及傳代次數(shù);對經(jīng)過馴化或誘變的菌種,還應(yīng)提供馴化或誘變的方法及馴化劑、誘變劑等研究性資料。從動(dòng)物、植物和微生物中分離的和原有結(jié)構(gòu)發(fā)生改變的食品成分:詳細(xì)、規(guī)范的原料處理、提取、濃縮、干燥、消毒滅菌等工藝流程圖和說明,各環(huán)節(jié)關(guān)鍵技術(shù)參數(shù)及加工條件,使用的原料、食品添加劑及加工助劑的名稱、規(guī)格和質(zhì)量要求,生產(chǎn)規(guī)模以及生產(chǎn)環(huán)境的區(qū)域劃分。原有結(jié)構(gòu)發(fā)生改變的食品成分還應(yīng)提供結(jié)構(gòu)改變的方法原理和工藝技術(shù)等。其他新研制的食品原料:詳細(xì)的工藝流程圖和說明,主要原料和配料及助劑,可能產(chǎn)生的雜質(zhì)及有害物質(zhì)等。
                以上的這些是由新食品原料申報(bào)公司-北京中健天行醫(yī)藥科技負(fù)責(zé)人給大家講解關(guān)于新食品原料申報(bào)過程中關(guān)于生產(chǎn)工藝的一些介紹,人們還是應(yīng)該對這個(gè)要進(jìn)行了解的,其實(shí)新食品原料申報(bào)這件事情相對來講也是比較復(fù)雜的,周期也比較長,因此就更應(yīng)該要把每一個(gè)環(huán)節(jié)都準(zhǔn)備好,避免麻煩。

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