含乙醇的保健食品，受試物乙醇含量應(yīng)小于或等于15％，否則應(yīng)對受試物中乙醇含量進(jìn)行調(diào)整。
1、在按其推薦量設(shè)計(jì)試驗(yàn)劑量時(shí)，如超過動物最大灌胃容量，可以進(jìn)行濃縮。乙醇濃度低于15％ （v/v）的受試物，濃縮后的乙醇應(yīng)恢復(fù)至受試物定型產(chǎn)品原來的濃度。乙醇濃度高于15％的受試物，濃縮后應(yīng)將乙醇濃度調(diào)整至15％，并將各劑量組的乙醇濃度調(diào)整一致。
2、不需要濃縮的受試物乙醇濃度>15％時(shí)，應(yīng)將各劑量組的乙醇濃度調(diào)整至15％。在調(diào)整受試物的乙醇濃度時(shí)，應(yīng)使用該保健食品的酒基。
3、進(jìn)行果蠅試驗(yàn)時(shí)應(yīng)將乙醇去除。