配料名稱應按照相應食品安全國家標準或相關規(guī)定進行規(guī)范。未使用食品安全國家標準或相關規(guī)定名稱的，應提供其使用的依據及相關證明材料。
既可以作為食品添加劑或食品營養(yǎng)強化劑又可以作為其他配料使用的配料，應按其在終產品中發(fā)揮的作用規(guī)范標示。當作為食品添加劑使用，應標示其在GB 2760中規(guī)定的名稱；當作為食品營養(yǎng)強化劑使用，應標示其在GB 14880中規(guī)定的名稱；當作為其他配料發(fā)揮作用，應標示其相應具體名稱。
產品配方用量表中的復配食品添加劑應按照GB 26687的命名原則規(guī)范命名，可在名稱中增加用于區(qū)分不同配料、反映復配組成等的限定詞，如可標示為“復配食品添加劑（礦物質）”“復配食品添加劑（維生素）”“復配食品添加劑1”等