新食品原料 | 橄欖果多酚、釀酒酵母 CNCM I-3799公開征求意見！

　　受國家衛(wèi)生健康委員會委托，根據(jù)《食品安全法》和《新食品原料安全性審查管理辦法》的規(guī)定，橄欖果多酚等2種新食品原料已通過專家評審委員會技術(shù)審查，現(xiàn)公開征求意見。請于2025年2月5日前將意見反饋至我中心，逾期將不予處理。

　　附件為新食品原料橄欖果多酚等2種新食品原料征求意見內(nèi)容及相關(guān)解讀材料，請自行下載閱讀。如有意見或建議，請反饋至xspyl@cfsa.net.cn，并在郵件主題中注明“新食品原料意見反饋”。

　　— —以下為公告內(nèi)容解讀資料

橄欖果多酚

 

　　1. 解讀材料。橄欖果多酚是以木犀科木犀欖屬植物木犀欖（Olea europaea L.）的果實為原料，經(jīng)乙醇提取、過濾、濃縮、脫脂、干燥、粉碎等工藝制成。木犀欖又稱油橄欖，原產(chǎn)于地中海沿岸國家，于上世紀(jì)六十年代引入我國，目前在我國廣東、甘肅和云南等地區(qū)廣泛種植。橄欖果多酚在美國被作為“一般認(rèn)為安全的物質(zhì)（GRAS）”管理。本產(chǎn)品推薦食用量為≤600毫克/天（以總多酚含量10.0g/100g計，超過該含量的按照實際含量折算）。

　　2. 原料特性。橄欖果多酚含有羥基酪醇等多酚類物質(zhì)以及維生素、礦物質(zhì)。橄欖果多酚在嬰幼兒、孕婦和哺乳期婦女人群中的食用安全性資料不足，從風(fēng)險預(yù)防原則考慮，上述人群不宜食用。該原料的食品安全指標(biāo)按照公告規(guī)定執(zhí)行。

釀酒酵母 CNCM I-3799

 

　　1. 解讀材料。釀酒酵母 CNCMI-3799（Saccharomycescerevisiae CNCM I-3799）屬酵母菌屬釀酒酵母種，本產(chǎn)品從山竹中分離獲得。釀酒酵母已被列入歐洲食品安全局資格認(rèn)定（QPS）名單的推薦微生物列表和國際乳品聯(lián)合會公報（Bulletin of the IDF 514/2022）的“在發(fā)酵食品中證明安全的微生物品種目錄”，以及丹麥的《食品中使用的微生物菌種名單記錄》。本次批準(zhǔn)列入《可用于食品的菌種名單》，使用范圍不包括嬰幼兒食品。

　　2. 原料特性。本申報產(chǎn)品釀酒酵母CNCMI-3799具有食品原料特性，作為可用于食品的菌種用于食品中直接食用。該原料的食品安全指標(biāo)按照公告規(guī)定執(zhí)行。

　　新食品原料申報要完成成分分析、衛(wèi)生學(xué)、毒理學(xué)安全性評價、風(fēng)險性評估意見等報告，歷經(jīng)企業(yè)答辯、專家評審、補(bǔ)正資料甚至現(xiàn)場核查以及公開征求意見等程序，申報材料要求和審核程序非常嚴(yán)格和復(fù)雜，成功與否與申報資料標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范的準(zhǔn)備密切相關(guān)，應(yīng)在申報之前進(jìn)行預(yù)評估，以避免出現(xiàn)多次延期審查以及不予行政許可的情況。在國家衛(wèi)健委公布的新食品原料及實質(zhì)等同名單中，北京中健天行醫(yī)藥有多款產(chǎn)品獲批，有豐富的成功申報經(jīng)驗，會對申報的新食品原料進(jìn)行全面評估及分析，提供經(jīng)濟(jì)、可行、保障的申報方案，歡迎申報企業(yè)來電與我們交流！