《巢蜜》等17項食品及食品相關標準于5月1日起實施

　　從2017年5月1日起，17項食品及食品相關標準將正式實施。包括11項食品安全國家標準和6項行業標準，這些標準均為推薦性標準。

新增《巢蜜》國家標準

　　將要實施的11項推薦性國家標準中，新增8項，替代原有標準3項。其中，新增的《巢蜜》國家標準不僅填補了我國《巢蜜》標準的空白，為巢蜜的生產和貿易提供依據，也將大幅提升中國蜂產品在國際上的競爭力。

　　《巢蜜》國家標準與《食品安全國家標準蜂蜜》相比，新增了與蜂巢相關的內容，理化指標更加嚴格。該標準增加了水分、羥甲基糠醛、淀粉酶活性等理化要求，并提出了數值要求，指標嚴于《蜂蜜》行業標準；果糖和葡萄糖含量、蔗糖含量也都嚴于普通蜂蜜的國家標準。

　　本次，還新增了《GB/T 33129-2016 新鮮水果、蔬菜包裝和冷鏈運輸通用操作規程》標準，對新鮮水果、蔬菜的包裝、預冷、運輸裝載等都做了明確的規定。

　　另外，《GB/T 601-2016 化學試劑 標準滴定溶液的制備》代替了《GB/T 601-2002 化學試劑 標準滴定溶液的制備》。規定了化學試劑標準滴定溶液的配制和標定方法。適用于以滴定法測定化學試劑純度及雜質含量的標準滴定溶液配制和標定。其他領域也可選用。

　　《GB/T 10531-2016 水處理劑 硫酸亞鐵》代替了《GB 10531-2006 水處理劑 硫酸亞鐵》。規定了硫酸亞鐵水處理劑的分類、要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸和貯存。適用于硫酸亞鐵水處理劑。該產品主要作為鐵系水處理劑的生產原料使用，也可用于工業用水的處理，其中Ⅰ類產品指鈦白粉生產的副產硫酸亞鐵。

新增6項餐飲行業相關標準

　　據了解，還有6項新增的行業標準也在5月1日正式實施。此次增加的標準主要為餐飲行業相關的標準，這些標準的實施，餐飲行業將會有法可依，有據可循，有效規避了市場上的不規范競爭，有利行業的良性發展。

　　新增標準分別為：《B/T 11166-2016餐飲企業節約管理規范》、《SB/T 11167-2016餐飲點餐服務規范》、《SB/T 11168-2016 餐飲烹炸操作規范》、《SB/T 11169-2016 川點制作工藝》、《SB/T 10934.2-2016常用中餐菜名標準雙語譯法 第2部分：中譯西》、《SB/T 10934.3-2016常用中餐菜名標準雙語譯法 第3部分：中譯法》。

5月1日起要實施的食品及食品相關標準匯總表