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          新食品原料申報(bào)中生產(chǎn)工藝應(yīng)該包含哪些

          2021-05-31


                食品原料是食品中很關(guān)鍵的部分,不同的食品原料所生產(chǎn)出來的食品都是不一樣的,而我們今天給大家介紹的是新食品原料的相關(guān)內(nèi)容,新食品原料申報(bào)也是很多公司所要面臨的一個(gè)問題,新食品原料申報(bào)中生產(chǎn)工藝應(yīng)該包含哪些?當(dāng)中的生產(chǎn)工藝也是大家所要去了解的一項(xiàng)內(nèi)容。這里由專業(yè)新食品原料申報(bào)公司-北京中健天行醫(yī)藥科技有限公司的負(fù)責(zé)人給大家講解一下吧。

               
                 新食品原料申報(bào)過程中關(guān)于生產(chǎn)工藝的介紹也是分為幾類的:(一)動物、植物類:對于未經(jīng)加工處理的或經(jīng)過簡單物理加工的,簡述物理加工的生產(chǎn)工藝流程及關(guān)鍵步驟和條件,非食用部分去除或可食部位擇取方法;野生、種植或養(yǎng)殖規(guī)模、生長情況和資源的儲備量,可能對生態(tài)環(huán)境的影響;采集點(diǎn)、采集時(shí)間、環(huán)境背景及可能的污染來源;農(nóng)業(yè)投入品使用情況;(二)微生物類:發(fā)酵培養(yǎng)基組成、培養(yǎng)條件和各環(huán)節(jié)關(guān)鍵技術(shù)參數(shù)等;菌種的保藏、復(fù)壯方法及傳代次數(shù);對經(jīng)過馴化或誘變的菌種,還應(yīng)提供馴化或誘變的方法及馴化劑、誘變劑等研究性資料;從動物、植物和微生物中分離的和原有結(jié)構(gòu)發(fā)生改變的食品成分:詳細(xì)、規(guī)范的原料處理、提取、濃縮、干燥、消毒滅菌等工藝流程圖和說明,各環(huán)節(jié)關(guān)鍵技術(shù)參數(shù)及加工條件,使用的原料、食品添加劑及加工助劑的名稱、規(guī)格和質(zhì)量要求,生產(chǎn)規(guī)模以及生產(chǎn)環(huán)境的區(qū)域劃分。原有結(jié)構(gòu)發(fā)生改變的食品成分還應(yīng)提供結(jié)構(gòu)改變的方法原理和工藝技術(shù)等;(三)其他新研制的食品原料:詳細(xì)的工藝流程圖和說明,主要原料和配料及助劑,可能產(chǎn)生的雜質(zhì)及有害物質(zhì)等。
                 新食品原料申報(bào)的生產(chǎn)工藝方面的內(nèi)容整理了這幾項(xiàng),不同的種類生產(chǎn)工藝也是不同的,對于這一點(diǎn)大家要去了解,要根據(jù)自己所要申報(bào)的食品原料的類型去定義,這樣在整個(gè)過程中不至于出現(xiàn)問題,也就是說在做一件事情之前一定要先對這個(gè)事情進(jìn)行詳細(xì)的了解才行。以上內(nèi)容是北京中健天行新食品原料申報(bào)公司的講解,希望可以幫助到大家。

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