食品添加劑和新食品原料的本質(zhì)區(qū)別是什么？

　　食品添加劑和新食品原料都屬于食品安全監(jiān)管的范疇，但它們的本質(zhì)區(qū)別在于其作用和使用方式不同。

　　食品添加劑是指在食品生產(chǎn)過(guò)程中加入的，能夠改善食品質(zhì)量、延長(zhǎng)食品保質(zhì)期、改善口感和色澤、增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)等特定作用的物質(zhì)。食品添加劑通常是加工過(guò)程中的輔助劑，用于改善食品的質(zhì)量和口感，但不能被視為食品本身。

　　新食品原料則是指在我國(guó)無(wú)傳統(tǒng)食用習(xí)慣的動(dòng)物、植物和微生物，從動(dòng)物、植物和微生物中分離的成分，原有結(jié)構(gòu)發(fā)生改變的食品成分以及其他新研制的食品原料。這些原料需要經(jīng)過(guò)安全性審查后方可投放市場(chǎng)。

　　因此，食品添加劑和新食品原料的區(qū)別在于前者是輔助劑，后者是實(shí)際的原料，而且新食品原料需要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的安全性審查后方可使用，而食品添加劑則需要符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定即可使用。

　　新食品原料申報(bào)要完成成分分析、衛(wèi)生學(xué)、毒理學(xué)安全性評(píng)價(jià)、風(fēng)險(xiǎn)性評(píng)估意見(jiàn)等報(bào)告，歷經(jīng)企業(yè)答辯、專家評(píng)審、補(bǔ)正資料甚至現(xiàn)場(chǎng)核查以及公開(kāi)征求意見(jiàn)等程序，申報(bào)材料要求和審核程序非常嚴(yán)格和復(fù)雜，成功與否與申報(bào)資料標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范的準(zhǔn)備密切相關(guān)，應(yīng)在申報(bào)之前進(jìn)行預(yù)評(píng)估，以避免出現(xiàn)多次延期審查以及不予行政許可的情況。在國(guó)家衛(wèi)健委公布的新食品原料及實(shí)質(zhì)等同名單中，北京中健天行醫(yī)藥有多款產(chǎn)品獲批，有豐富的成功申報(bào)經(jīng)驗(yàn)，會(huì)對(duì)申報(bào)的新食品原料進(jìn)行全面評(píng)估及分析，提供經(jīng)濟(jì)、可行、保障的申報(bào)方案，歡迎申報(bào)企業(yè)來(lái)電與我們交流！