新食品原料解讀篇之球狀念珠藻（葛仙米）

　　2018年9月12日國家衛(wèi)生健康委員會發(fā)布“關(guān)于黑果腺肋花楸果等2種新食品原料的公告 (2018年 第10號)”正式批準球狀念珠藻（葛仙米）為新食品原料。

　　葛仙米并不是米，是一種自然生長在水田里的水生藻植物。每年的9，10月份水稻收割以后葛仙米就開始生長了，不需要人為的栽培種植。葛仙米沒有根莖葉，附生于稻田的泥土上。藻體呈膠質(zhì)狀、球狀或其他不規(guī)則形狀，濕潤時呈綠色，干燥后呈灰黑色。附生于水中的沙石間或陰濕的泥土上。

　　天仙米、天仙菜、珍珠菜，水木耳、田木耳都是葛仙米的俗稱。關(guān)于它叫“葛仙米”的由來有一個有趣的傳說，據(jù)說東晉時期的道教理論家葛洪，偶獲其健體功效，便獻給皇上，后來體弱的太子食后，身體逐漸健壯，皇上感謝葛洪之功，便賜這種食物名其為“葛仙米”。雖然傳聞的真實性有待考證，但葛仙米確實具有很高的營養(yǎng)價值。

　　葛仙米的營養(yǎng)成分：

　　蛋白質(zhì)：干物質(zhì)總蛋白高達56%，含18種氨基酸，其中含人體必需的八種氨基酸

　　脂肪：粗脂肪 8.11%，以中碳鏈為主，含有不飽和脂肪酸，可降低血漿中必需脂肪酸的需要量，減少膽固醇的合成

　　維生素：含有豐富的維生素C、維生素E和B族維生素，有利于機體抗氧化、抗衰老、促成長、助消化等作用

　　礦物質(zhì)：具有豐富的礦物質(zhì)，其中含鈣量高于一般蔬菜，是一種極好的天然富鈣營養(yǎng)食品

　　葛仙米的功效應(yīng)用：

　　功效：葛仙米具有清火、明目、抗衰老、抗感染等治療功效。

　　適用人群：適合一般人群食用，尤其適合視力模糊、目糊、目赤紅腫、夜盲癥、脫肛、燙傷等患者；嬰幼兒、孕婦及哺乳期婦女不宜食用。

　　溫馨提示：標簽及說明書中應(yīng)當標注不適宜人群。

　　食用量：食用量≤3克/天(以干品計)，鮮品食用量以干品重量折算。

　　葛仙米具有多種功效，隨著對藻類及多糖的深入研究，未來葛仙米可能會適用于保健食品、醫(yī)療行業(yè)、美容護膚、動物飼料等方面的開發(fā)應(yīng)用，為我們的健康生活注入一道新的活力。

　　保健食品的開發(fā)應(yīng)用：

　　葛仙米豐富的營養(yǎng)成分可用于保健食品的開發(fā)利用，如蛋白補充劑、礦物質(zhì)補充劑等

　　藥品的開發(fā)應(yīng)用：

　　多糖類物質(zhì)具有抗腫瘤、激活免疫力 、降血糖、抗病毒等生物活性，隨著對葛仙米多糖性能的研究，葛仙米未來也會在醫(yī)療行業(yè)發(fā)揮重大的作用

　　美容護膚行業(yè)的開發(fā)應(yīng)用：

　　葛仙米其豐富的營養(yǎng)成分能提供皮膚所需的氨基酸、藻多糖等多種營養(yǎng)活性成分，部分維生素有清除和抑制自由基的能力，有利于抗氧化、抗衰老

　　新食品原料申報要完成成分分析、衛(wèi)生學、毒理學安全性評價、風險性評估意見等報告，歷經(jīng)企業(yè)答辯、專家評審、補正資料甚至現(xiàn)場核查以及公開征求意見等程序，申報材料要求和審核程序非常嚴格和復(fù)雜，成功與否與申報資料標準、規(guī)范的準備密切相關(guān)，應(yīng)在申報之前進行預(yù)評估，以避免出現(xiàn)多次延期審查以及不予行政許可的情況。在國家衛(wèi)健委公布的新食品原料及實質(zhì)等同名單中，北京中健天行醫(yī)藥有多款產(chǎn)品獲批，有豐富的成功申報經(jīng)驗，會對申報的新食品原料進行全面評估及分析，提供經(jīng)濟、可行、保障的申報方案，歡迎申報企業(yè)來電與我們交流！